BLS Explorer7140 Lebensmittel·BLS 4.0·Werte je 100 gAPI ↗
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Alaska-Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)

T930762BLS 4.0
Energie
228kcal
Eiweiß
10.2g
Fett
11.5g
Kohlenhydrate
20.3g
Ballaststoffe
1.46g
Wasser
53.9g
Energie
EnergieENERCC228kcal
EnergieENERCJ955kJ
Makronährstoffe
ProteinPROT62510.2g
FettFAT11.5g
KohlenhydrateCHO20.3g
ZuckerSUGAR0.66g
StärkeSTARCH19.6g
BallaststoffeFIBT1.46g
— davon löslichFIBSOL0.33g
— davon unlöslichFIBINS0.50g
Ballaststoffe (HMW)FIBHMW1.32g
WasserWATER53.9g
Mineralstoffe (Asche)ASH0.95g
KochsalzNACL0.27g
DisaccharideDISAC0.51g
MonosaccharideMNSAC0.15g
PolyolePOLYL0.001g
FructoseFRUS0.090g
GlucoseGLUS0.060g
SaccharoseSUCS0.037g
MaltoseMALS0.47g
MilchsäureLACAC0.013g
EssigsäureACEAC0.006g
CitronensäureCITAC0.004g
ÄpfelsäureMALAC0.009g
WeinsäureTARAC0g
Organische SäurenOA0.032g
Mineralstoffe
NatriumNA109mg
KaliumK201mg
CalciumCA12.0mg
MagnesiumMG28.0mg
PhosphorP93.0mg
SchwefelS162mg
ChloridCLD186mg
EisenFE0.29mg
ZinkZN0.38mg
KupferCU40.0µg
ManganMN130µg
ChromCR0.30µg
MolybdänMO2.00µg
FluoridFD97.0µg
NitratNT2.10mg
Vitamine
Vitamin A (Retinol-Äquivalent)VITA3.00µg
Vitamin AVITAA1.00µg
RetinolRETOL0µg
Vitamin DVITD0µg
Vitamin E (α-Tocopherol-Äquivalent)VITE2.20mg
α-TocopherolTOCPHA2.20mg
β-TocopherolTOCPHB0.030mg
γ-TocopherolTOCPHG3.60mg
Vitamin KVITK12.0µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)VITK112.0µg
Vitamin K2 (Menachinon)VITK20.080µg
Thiamin (B1)THIA0.080mg
Riboflavin (B2)RIBF0.090mg
Niacin (B3)NIA1.90mg
Niacin-Äquivalent (B3)NIAEQ4.10mg
Pantothensäure (B5)PANTAC0.15mg
Vitamin B6VITB640.0µg
Biotin (B7)BIOT1.00µg
Folat (B9)FOL4.00µg
Folat (Nahrungsfolat)FOLFD4.00µg
FolsäureFOLAC0µg
Vitamin B12VITB121.00µg
Vitamin CVITC0.018mg
Fettsäuren
Gesättigte FettsäurenFASAT0.95g
Einfach ungesättigte FettsäurenFAMS6.16g
Mehrfach ungesättigte FettsäurenFAPU3.14g
Omega-3-FettsäurenFAPUN31.04g
Omega-6-FettsäurenFAPUN62.09g
Buttersäure (C4:0)F4:00g
Capron-/Hexansäure (C6:0)F6:00g
Caprylsäure (C8:0)F8:00g
Caprinsäure (C10:0)F10:00g
Laurinsäure (C12:0)F12:00g
Myristinsäure (C14:0)F14:00.020g
Palmitinsäure (C16:0)F16:00.61g
Margarinsäure (C17:0)F17:00.010g
Stearinsäure (C18:0)F18:00.21g
Arachinsäure (C20:0)F20:00.060g
Behensäure (C22:0)F22:00.030g
Palmitoleinsäure (C16:1)F16:1CN70.020g
Ölsäure (C18:1 n-9)F18:1CN95.97g
Linolsäure (C18:2 n-6)F18:2CN62.09g
α-Linolensäure (C18:3 n-3)F18:3CN30.89g
γ-Linolensäure (C18:3 n-6)F18:3CN60g
Arachidonsäure (C20:4 n-6)F20:4CN60.001g
EPA (C20:5 n-3)F20:5CN30.046g
Erucasäure (C22:1 n-9)F22:1CN90.030g
DHA (C22:6 n-3)F22:6CN30.10g
CLA (c9,t11)F18:2C9T110g
Aminosäuren
Essentielle Aminosäuren (Summe)AAE94.20g
ArgininARG0.68g
HistidinHIS0.23g
IsoleucinILE0.48g
LeucinLEU0.84g
LysinLYS0.80g
MethioninMET0.30g
PhenylalaninPHE0.46g
ThreoninTHR0.43g
TryptophanTRP0.13g
ValinVAL0.52g
CysteinCYSTE0.14g
TyrosinTYR0.38g
AlaninALA0.56g
AsparaginsäureASP0.92g
GlutaminsäureGLU2.19g
GlycinGLY0.47g
ProlinPRO0.70g
SerinSER0.47g
Weitere BLS-WerteCodes ohne hinterlegte Beschriftung – Rohwerte aus BLS 4.0.
ALCALC0
CAROTPAXBCAROTPAXB0
CARTBCARTB15.0
CHOCALCHOCAL0
CHORLCHORL34.0
ERGCALERGCAL0
F14:1CN5F14:1CN50
F15:0F15:00.001
F18:1CN7F18:1CN70
F18:4CN3F18:4CN30.001
F20:1CN9F20:1CN90.14
F20:2CN6F20:2CN60
F20:3CN6F20:3CN60.001
F22:5CN3F22:5CN30.006
F24:0F24:00.010
FAXFAX0.32
FIBHMWIFIBHMWI0.24
FIBHMWSFIBHMWS0.28
FIBLMWFIBLMW0.11
GALSGALS0
IDID39.0
LACSLACS0
MANTLMANTL0
SORTLSORTL0.001
TOCPHDTOCPHD0.10
TOCTRATOCTRA0
XYLTLXYLTL0

Alle Werte je 100 g · Quelle: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut) · Direkter Link teilbar